Cultura del vino

“El gran rioja se hace con uvas de varias parcelas”

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Hay apariciones en prensa especializada que son un verdadero privilegio. Este mes de julio de 2019 hemos tenido la suerte de ser entrevistados por una de las mejores publicaciones españolas sobre el mundo del vino, Spanish Wine Lover.
Su editora, Amaya Cervera, ha mantenido una relevante y profunda conversación con Javier Murúa, responsable del grupo Muriel Wines. Entre las muchas ideas que han aflorado en esta entrevista, nos gustaría destacar aquí cuatro fragmentos que nos parecen especialmente interesantes.

Esperamos que disfrutéis de esta pieza, que podéis encontrar tanto en castellano como en inglés. Más información aquí.

 

IDEA 1
¿Cómo sueles explicar lo que es el grupo Muriel?
Hablamos de un grupo de bodegas, cada una de ellas con una identidad propia, con una gestión 100% familiar y un buen conocimiento del mercado tanto en origen como en destino.

IDEA 2
¿Son compatibles las indicaciones tradicionales de envejecimiento (crianza, reserva, etc) con las que hacen referencia al territorio? 
Las categorías basadas en el envejecimiento son importantísimas porque es el reconocimiento que ha tenido la región durante los últimos 50 años y cada una de ellas genera una percepción en el mercado. Cuando alguien hace un vino vinculado a un origen es porque piensa que el origen es más importante que la crianza, pero no veo por qué tienen que ser incompatibles. Si yo hago un vino de Elciego que considero que su mejor momento es después de los tres años, ¿por qué no lo voy a hacer de Reserva?
También es compatible que de una misma finca haya un viñedo singular y un crianza, un reserva y un gran reserva. Lo más importante para mí sería la la finca y después las categorías, pero al final estás creando diversidad. Y si cultivas distintas variedades, también se podría crear una extensión de gama de monovarietales de un viñedo singular. ¿Qué será lo mejor? Lo que el consumidor decida que es mejor en cada momento, o lo que el viticultor y el enólogo hayan decidido que crece mejor.

IDEA 3
¿Cuál sería para ti el “gran rioja”?
Yo creo que el gran rioja se hace con uvas de varias parcelas. Hay muy pocos viñedos que tengan consistencia a largo plazo porque la dimensión de las parcelas es muy pequeña. Podríamos hacer 300 botellas de una de las parcelas con las que elaboramos la nueva garnacha de Conde de los Andes, pero ¿qué pasará el año que viene? Tampoco sabemos cuándo la vamos a tener que arrancar. Hay vinos excepcionales de parcelas excepcionales, pero también tenemos que mirar a 25 años vista.

IDEA 4
La nueva generación de productores de la que formas parte está más preparada, conocéis los mercados, habláis idiomas. ¿Puede ayudar esto a que haya un mejor entendimiento dentro de la denominación o priman más el tamaño de la empresa y los intereses particulares? 
Lo más importante es que empecemos a ser conscientes de que el consumidor actual no es leal a una región o una marca y que lo que busca es diversidad. La consecuencia de esto es que no tenemos que luchar por la cuota de mercado de nuestra región sino por ganar cuota de mercado a otras zonas. Y esto debería dar lugar a compartir ideas e información.

Julián Murúa (derecha) y Javier Murúa, dos generaciones al frente del grupo Muriel Wines

 

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Marca Muriel Wines

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