Londres es un destino navideño imperecedero.
Restaurantes, museos, musicales y paseos son un imán para planificar cortas escapadas a Londres entre los días festivos. Nos encantan las calles iluminadas, las pintas en los pubs, la fría humedad invernal y descubrir nuevos locales.
Como hicimos hace un año con Nueva York, hemos recorrido algunos establecimientos interesantes de Londres donde sirven, a copas o por botellas, nuestros vinos. Os hablamos de cuatro de ellos, situados en cuatro barrios con carácter, a cuyos vecinos y asiduos deleitan con tapas y otras preparaciones de raíz española.
Moro, en plena tendencia
El más céntrico de los cuatro restaurantes que reseñamos es ya casi un clásico de la gastronomía hispana en la capital británica. En una antigua zona de pequeñas industrias, hoy transformada en un barrio de moda, Moro se llena de clientes atraídos por su modernidad ?en la cocina, en la sala y en la carta de vinos. Entre ellos destaca nuestro Viña Muriel Reserva, que acompaña de manera brillante platos como el pato a la parrilla de carbón.
Moro restaurant. 34-36 Exmouth Market, Clerkenwell.
The Tapas Room, ibéricos con un gran vino clásico
Al otro lado del Támesis, en un Southbank en alza y en el corazón del tradicional mercado de Deptford, se encuentra la tienda-taberna The Tapas Room, donde el producto es el rey. La carta del comer es escueta pero de alta calidad, y se puede comprar o bien degustar in situ, ¡si encuentras sitio! Dnde se marca la diferencia es en la wine list. En ella aparece el Conde de los Andes de la añada 2001, un clásico de increíble finura y nervio.
The Tapas Room. Deptford Market Yard, 133 Deptford High St.
Laxeiro, el atractivo tapeo de calle
Saltamos al noreste, a la zona de Hackney, llena de gente joven y profesionales creativos. Puro terreno de gentrificación que se va atestando de bares y pequeños restaurantes coquetos. Laxeiro se ha convertido en una especie de embajada de ese mix de callejeo y tapeo que se asocia a la movida española. Y no defrauda. Aquí encontramos, como unos de los tintos top de la carta, el Viña Muriel Reserva, "suave, estructurado y equilibrado".
El Parador, un carisma de años
En la carismática Camden Town, El Parador es el veterano de esta lista. Un restaurantito familiar, que acoge con calidez cientos de fieles desde hace nada menos que tres décadas. Platillos agradables, recetas tradicionales y algún atrevimiento puntual componen una carta simpática, que se sale en el apartado de vinos. Por cierto, tienen toda nuestra gama de Muriel, desde el fantástico blanco joven hasta el Gran Reserva. ¡El Parador es un "must"!
El Parador. 245 Eversholt Street, Camden.
El Viña Muriel Reserva destaca en muchas cartas londinenses
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