Miradoiros, otra forma de descubrir las Rías Baixas

Pocas cosas son tan reveladoras de un paisaje como las vistas que ofrecen los miradores montañosos. 

Para comprender un poco más nuestro querido valle del Salnés, en el corazón de las Rías Baixas, hemos pedido a Ana y David, los responsables de nuestro equipo en la bodega de Pazo Cilleiro, que nos propongan dos puntos altos especialmente icónicos y relevantes.

No han dudado en escoger dos alturas muy diferentes entre sí, aunque ambas de gran significación para este pequeño y dinámico territorio vitivinícola que es el Salnés. 

1. Monte Siradella

La más baja de las dos elevaciones elegidas se levanta apenas 160 metros en pleno centro de la península de O Grove. 

Aunque su altitud puede parecer modesta, el hecho de estar rodeada de agua casi por los cuatro costados le otorga una presencia indiscutible.

Así es: desde Siradella se domina todo el istmo que une O Grove con la tierra firme de Sanxenxo. El lado del istmo que da al océano forma la célebre playa de la Lanzada. El otro lado da a las marismas de la ría de Arousa.

Una curiosidad de Siradella es que está coronada por rocas graníticas de formas curiosas, como la conocida como Pedra Cabaleira. Otro aspecto que llama la atención es que en las vertientes de este monte todavía se puede encontrar algunos ejemplares de vacas pachenas pastando. Es de los pocos lugares costeros donde aún hoy se ve un tipo de ganado, el vacuno, que antes era muy común pero que en las últimas décadas ha ido replegándose hacia tierras más interiores de Galicia.

2. Monte Xiabre

Desde Siradella se divisa claramente, al otro lado de la ría de Arousa, la mole de un monte mucho más alto, el Xiabre, de 640 metros.

Con su forma de pirámide y sus pronunciadas pendientes cubiertas de vegetación, el monte Xiabre es una de las cimas más importantes del Salnés. Se encuentra entre los concellos de Catoira, Caldas de Reis y Vilagarcía de Arousa y es un destino popular entre ciclistas, senderistas y amantes del paisaje. 

Su magnetismo es indiscutible: desde cualquier lugar del norte de la ría de Arousa es una referencia fundamental. Su cuerpo impresiona, es como un guardían del paso por el valle del río Ulla camino a Compostela.

Siradella y Xiabre están separados por unos 24 kilómetros en línea recta. Entre medio, se extienden las tierras bajas cubiertas de pequeñas parcelas de viña emparrada: el famoso viñedo del Salnés. La bodega de Pazo Cilleiro se encuentra algo más al este, al pie de unas colinas que también son visibles desde buena parte del territorio. Y es que vale la pena mirar hacia lo alto para entender un poco mejor esta compleja y característica comarca de vino.