Viña Eguía Verdejo
Nota de cata
Vino blanco de color amarillo pajizo de intensidad baja, el vino es fluido, limpio y brillante.
En la nariz está limpio de intensidad media-alta. Aromas de fruta fresca, recuerdos fruta blanca, manzana verde y recuerdos tropicales como el melón. Aromas flores blancas, margarita y un carácter vegetal de boj y anís.
El vino está completamente desarrollado
En la boca es seco, de acidez media, alcohol medio y cuerpo medio. Sabores de fruta tropical, melón recuerdos vegetales de anís y boj.
Es un vino que refleja frescura y juventud, está equilibrado gracias al volumen y persistencia. Longitud media, intensidad media y sencillez.
Maridaje
Será un buen maridaje con platos de verduras a la brasa o asadas, tipo ratatouille o calçots. También con platos de pasta al pesto o simplemente salteados con ajo. Muy bueno con pescados blancos en papillote como merluza con salsa de vino blanco.
Servicio
Temperatura recomendada de servicio 7-8ºC, preferiblemente en una copa de tamaño medio (alrededor de 42cl) tipo Sauvignon blanc.
Periodo de consumo desde ahora y evolucionará favorablemente los próximos 1-2 años.
Viña Eguía Tempranillo blanco-Viura 2022
Nota de cata
Vino blanco de color amarillo pajizo de intensidad baja, el vino es fluido, limpio y brillante.
En la nariz está limpio de intensidad media. Aromas de fruta blanca fresca, manzana y pera. Aromas flores blancas, margarita y lirio. Carácter vegetal de hojas verdes y ligero toque mineral.
El vino está completamente desarrollado.
En la boca es seco, de acidez media, alcohol medio y cuerpo medio-alto. Sabores de fruta blanca, manzana, bien integrada con los recuerdos florales de margarita y el carácter de hojas verdes.
Es un vino que juventud pero desde un punto de vista austero y profundo, está equilibrado gracias un cuerpo amplio y buena acidez. Longitud media-alta, intensidad media y complejidad media.
Maridaje
Será un buen maridaje con platos de pescados asados, rodaballo, dorada o lubina al horno. Buen maridaje con platos de pasta a la carbonara, hojaldre de verduras y setas o quiche lorraine. Ensaladilla rusa o ensalada de patata.
Servicio
Temperatura recomendada de servicio 8-9ºC, preferiblemente en una copa de tamaño medio (alrededor de 42cl) tipo Chardonnay, que le permita desarrollar su perfil mineral.
Periodo de consumo desde ahora y evolucionará favorablemente los próximos 2-3 años.
Viña Eguía Garnacha-Graciano 2021
Nota de cata
Vino tinto de color rojo rubí de intensidad media-baja, densidad media y lágrima ligeramente coloreada. Está limpio y brillante.
En la nariz está limpio de intensidad media. Aromas de fruta roja madura, cereza y grosella. Aroma vegetal de zarza y recuerdos de maloláctica, nata y yogur.
El vino está completamente desarrollado.
En la boca es seco, de acidez media, tanino medio, alcohol medio-alto y cuerpo medio. Sabores de cerezas y grosellas, bien integrados con los aromas de nata y yogur.
El vino está equilibrado gracias a un tanino jugoso y maduro que integra una buena acidez. Longitud media, intensidad media y complejidad media.
Maridaje
Será un buen maridaje con guisos de carne blanca como tajine de pollo o cordero estofado a la pastora, patatas rellenas o berenjenas gratinadas.
Servicio
Temperatura recomendada de servicio entre 11-12ºC, preferiblemente en una copa de tamaño medio (alrededor de 48cl) tipo Syrah.
Periodo de consumo desde ahora y evolucionará favorablemente los próximos 2-3 años.
Viña Eguía Rosado 2022
Nota de cata
Vino blanco de color rosa salmón de intensidad baja, el vino es fluido, limpio y brillante.
En la nariz está limpio de intensidad media. Aromas cítricos de piel de pomelo, también de fruta roja fresca, grosella y frambuesa. Aromas florales de margarita y lavanda. Carácter vegetal de hojas verdes y ligero toque mineral.
El vino está completamente desarrollado.
En la boca es seco, de acidez media, alcohol medio y cuerpo medio-alto. Sabores de pomelo y fruta roja fresca, grosella y frambuesa, bien integrados con los recuerdos florales de lavanda.
Es un vino fresco, suave y muy elegante, bien equilibrado gracias su acidez fresca y agradable. Longitud media-alta, intensidad media y complejidad media.
Maridaje
Perfecto maridaje con pinchos y tapas, croquetas, calamares a la romana o pimientos rellenos de brandada de bacalao. También con platos de pasta o pizza.
Servicio
Temperatura recomendada de servicio 8-9ºC, preferiblemente en una copa de tamaño medio (alrededor de 48cl) tipo Beaujolais o tipo tulipa.
Periodo de consumo desde ahora y evolucionará favorablemente los próximos 1-2 años.
Viña Eguía Tempranillo-Mazuelo 2021
Nota de cata
Vino tinto de color rojo rubí de intensidad media-baja, densidad media y lágrima ligeramente coloreada. Está limpio y brillante.
En la nariz está limpio de intensidad media. Aromas de fruta roja y negra frescas, grosellas, moras y ciruelas. Aroma vegetal de zarza y recuerdo lácteo de nata.
El vino está completamente desarrollado.
En la boca es seco, de acidez media, tanino medio, alcohol medio y cuerpo medio-alto. Sabores de grosellas y moras se mezclan con el recuerdo de nata que indican aromas de maloláctica y juventud.
El vino está equilibrado gracias al volumen que balancea un tanino maduro. Longitud media, intensidad media y complejidad sencilla.
Maridaje
Será un buen maridaje con platos de carne blanca, pollo en salsa pepitoria o coq-au-vin. Platos de legumbres, potaje de garbanzos o alubias salteadas con verduras.
Servicio
Temperatura recomendada de servicio 11-12ºC, preferiblemente en una copa de tamaño medio (alrededor de 42cl) tipo Tempranillo.
Periodo de consumo desde ahora y evolucionará favorablemente los próximos 1-2 años.
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